Defnegiller familyasına ait olan avokado özellikle son yıllarda büyük bir popülerlik elde etti. Avokado, Orta Amerika ve Meksika’nın sıcak bölgelerine özgü, nötr bir tada sahip olan meyvedir. Ülkemizde büyük bir ilgi gören bu meyvenin dış yüzeyi pürüzlü bir yapıya sahiptir. İç kısmı ise tamamen pürüzsüz ve kremsi yeşil bir doku ile kaplıdır. Tropikal iklim meyvesi olan avokado, gelişen teknoloji ile birçok farklı lokasyonda yetiştirilmeye başlanmıştır. Yüksek oranca vitamin ve mineral içermesi ile insan sağlığına olumlu etkileri bulunan bu meyve, tek başına tüketildiği gibi farklı tariflerde de yer alabiliyor.
Avokadonun Besin Değeri Nedir?Oldukça lezzetli bir meyve olan avokado özellikle et yemeklerinde, soslarda, salatalarda ve soğuk sandviçlerde kendisine yer bulabiliyor. İnsan vücudu için oldukça faydalı olan avokadonun 100 gramında yer alan besinler ve bu besinlerin değerleri şu şekilde sıralanabilir;
Su: 73,2 gramEnerji: 160 kcalProtein: 2 gramYağ: 14,7 gramKarbonhidrat: 8,53 gramLif: 6,7 gramAvokadoda Hangi Vitaminler Bulunur?Yüksek besin değerlerine sahip olan avokado bu yönü ile diğer tüm meyvelerden ayrılmaktadır. Özellikle avokadonun gün içerisinde ara öğünlerde tüketilmesi, kişilerin vücut ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlamaktadır. Yüksek besin değerlerinin yanı sıra bu eşsiz meyvenin içerisinde çok sayıda vitamin ve mineralde yer almaktadır.Diğer meyvelere kıyasla daha fazla vitamine sahip olan avokado, potasyum kaynağı olarak bilinen muzdan daha fazla potasyuma sahiptir. 100 gramlık bir avokadoda yer alan vitamin ve mineraller şu şekilde sıralanabilir;
C vitamini: 10 mgB6 vitamini: 0,257 gramK vitamini: 21 mcgE vitamini: 2,07 mgA vitamini: 7 mcgKalsiyum: 12 mgDemir: 0,55 mgMagnezyum: 29 mgFosfor: 52 mgPotasyum: 485 mgSodyum: 7 mgAvokadonun Faydaları Nelerdir?Diğer tüm besin ögelerinde olduğu gibi avokadoda da düzenli ve kontrollü tüketim çok önemlidir. Bu şartlara uygun şekilde tüketilen avokadonun insan sağlığına olan faydaları şu şekilde sıralanmaktadır;
Avokadonun içerisindeki sağlıklı yağlar, yüksek enerji kaynağı olarak bilinir. Bu da avokado tüketiminin uzun süre tokluk hissi vermesini sağlarDüzenli olarak avokado tüketmek, kilo verme konusunda kişilere destek sağlarİçerisindeki doymamış yağ asitleri kalp ve damar sağlığının korunmasını sağlarLif bakımından oldukça zengin olan bu meyve, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Öte yandan lif sayesinde kabızlık sorunlarının da giderilmesini sağlarKolon kanserinin meydana gelme riskini azaltırKolesterolün dengelenmesini sağlarLutein ve zeaksantin göz sağlığının korunmasında etkilidirK vitamini içeriği ile kemik sağlığının korunmasına destek olurDepresyona karşı koruyucudurÖzellikle hamilelik döneminde kadınların ihtiyacı olan folat, avokadonun içerisinde bol miktarda yer alır. Bu da sağlıklı bir gebelik sürecini desteklerErkeklerin üreme sağlığını destekler ve sperm kalitesinin artmasını sağlarAvokadonun ZararlarıÇok fazla avokado tüketimi, bu meyvenin yüksek oranda yağ içermesinden dolayı tehlikelidir. Fazla tüketim, kişilerin kilo almasına neden olacaktır. Aynı zamanda bu meyvenin içerisinde yer alan K vitamini, çok fazla tüketildiğinde kan pıhtılaşmasına neden olabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerin avokado tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışması gerekir.
